Resep Donat Empuk yang Mudah Dibuat
Berikut adalah resep donat empuk yang mudah dibuat dan bisa menjadi pilihan untuk kamu yang ingin membuat donat sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 11 gram ragi instan
- 70 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 50 gram margarin, lelehkan
- 250 ml susu cair
- 1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan telur, margarin leleh, susu cair, dan garam. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3. Uleni adonan selama 10-15 menit hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Setelah adonan mengembang, kempiskan dan bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
6. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang lagi.
7. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
8. Goreng donat hingga berwarna kuning keemasan.
9. Angkat dan tiriskan donat.
10. Donat empuk siap disajikan.
Tips Membuat Donat Empuk yang Perlu Diperhatikan
Membuat donat empuk memang tidak sulit, namun ada beberapa tips penting yang perlu kamu perhatikan agar donat yang kamu buat bisa lembut dan enak. Berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu terapkan:
1. Gunakan tepung terigu protein sedang. Tepung ini memiliki kandungan protein yang cukup untuk membuat donat empuk, namun tidak terlalu banyak sehingga donat tidak terlalu kenyal.
2. Jangan terlalu banyak menguleni adonan. Terlalu banyak menguleni adonan bisa membuat donat terlalu kenyal dan sulit diolah.
3. Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat. Hal ini penting agar donat bisa mengembang dengan baik dan menghasilkan tekstur yang lembut.
4. Jangan terlalu panas saat menggoreng donat. Gunakan api sedang agar donat bisa matang merata dan tidak terlalu keras.
5. Sajikan donat dalam keadaan masih hangat. Donat yang masih hangat memiliki tekstur yang lebih empuk dan enak.
Review Resep Donat Empuk
Resep donat empuk di atas memang sangat mudah diikuti dan bisa menghasilkan donat yang lembut dan enak. Teksturnya yang empuk dan rasanya yang manis membuat donat ini cocok dijadikan camilan untuk segala kesempatan. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan juga mudah didapatkan dan tidak terlalu mahal. Jadi, jika kamu ingin membuat donat empuk di rumah, resep di atas bisa menjadi pilihan yang tepat.
Kesimpulan
Donat empuk memang sangat disukai karena teksturnya yang lembut dan enak. Dengan mengikuti resep donat empuk di atas dan menerapkan tips yang tepat, kamu bisa membuat donat empuk yang enak di rumah. Selamat mencoba!
