Pengenalan
Siapa yang tidak suka dengan ayam suwir pedas? Ayam suwir pedas adalah salah satu hidangan yang paling populer di Indonesia. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih, lalapan, dan sambal. Rasanya yang pedas dan gurih membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Bahan-bahan
Untuk membuat ayam suwir pedas, kamu memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1 ekor ayam
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 buah cabai hijau besar, iris serong
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam suwir pedas:
- Cuci bersih ayam dan potong-potong kecil sesuai selera.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan cabai merah dan hijau, saus tiram, kecap manis, garam, dan lada hitam. Aduk rata.
- Tuang air secukupnya dan masak hingga ayam empuk.
- Ambil ayam dan suwir-suwir menggunakan dua garpu.
- Tuang kembali ayam suwir ke dalam wajan dan aduk hingga bumbu meresap dan ayam suwir kering.
- Sajikan ayam suwir pedas dengan nasi putih, lalapan, dan sambal.
Tips
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat ayam suwir pedas yang enak:
- Potong ayam kecil-kecil agar cepat matang dan bumbu meresap.
- Gunakan bawang merah dan bawang putih yang diiris tipis agar bumbu lebih meresap.
- Tambahkan air secukupnya agar ayam tidak terlalu kering.
- Gunakan minyak goreng yang banyak agar ayam suwir tidak lengket di wajan.
Kesimpulan
Ayam suwir pedas adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang mudah, kamu bisa membuat hidangan ini di rumah. Jangan lupa untuk menambahkan bumbu sesuai selera dan menggunakan ayam yang segar agar hasilnya lebih enak. Selamat mencoba!
